Les habitants

Quelques images du projet de résidence en duo avec l'artiste plasticien Florent Poussineau qui se poursuit dans l'Allier avec La Communauté de Communes Saint Pourçain Sioule Limagne.

Interlude autour de la patate en Ehpad, histoires de levains en maternelle, le temps des noix et la ferme idéale en primaires, rencontres avec les artisans locaux et projet participatif chaux-chanvre avec les habitant.e.s.

Les épisodes du podcast réalisé en collaboration avec Radio Coquelicot sont disponibles à l'écoute :

https://www.radiocoquelicot.com/les-habitants-le-podcast/

© Camille Orlandini

Mozzare

Dans le cadre du projet In situ proposé par le Collectif Bonus, j’ai souhaité intervenir sur la thématique du lait en partant d’un produit que l’on fabrique à deux pas d’ici, à La Laiterie Nantaise : la mozzarella.

« La mozzarella, ça se fabrique et ça se mange avec les mains. Mozzare, c’est couper en italien, couper la pâte filée en la pinçant entre le pouce et l’index. Cette action, c’est déjà une gestuelle du partage et c’est le point de départ de mes recherches autour du lait. Que raconte le lait de nous, quel est notre rapport à cet aliment ? » Entre discussions et recherches plastiques autour des formes souples, étirées, molles, liquides, caillées, formées… cette restitution publique donne à voir, à boire, à manger et à penser sous forme d’archives, d‘immersion sonore, de dessins et volumes. Un premier temps fort de cette recherche autour du lait qui se poursuivra dans les mois à venir.

Faire pain commun

Session dans le cadre de l'École Hirsute de Fabrice Gallis à la Galerie Paradise, Nantes.

Nous avons deux heures, cinq kilos de farine T80 (de chez pain virgule), de l’eau et du sel. À combien de mains et combien de pains non levés pourrons-nous pétrir et cuire ensemble ? Le pain apparaît comme liant, point de rencontres et d’échanges. Il occupe une place importante dans mon travail autour du vivant et de la nourriture.

"Cette session hirsute sera l’occasion de se rencontrer les mains dans la pâte. Cette fois, ce ne sera pas un pain levé, mais bien un pain plat qui apparaît comme un pain d’urgence et signifie la nécessité d’être, de faire et de manger ensemble. Une expérience à partager et à déguster, une occasion et un espace autour desquels se retrouver, le temps d’une session hirsute à la Galerie Paradise."

Matériel : toile cirée, rouleaux à pâtisserie, farine, sel, deux poêles et plaques, gaz, houmous pour accompagner la dégustation.

© Camille Orlandini