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FDzeeN Issue 1 Democratizing Food
Parution autour du projet "Le geste et l'outil" dans le premier numéro du magazine FDzeeN de Food Design Nation.
Powered and edited by Food Design Nation 2021
Le Dauphiné
Parution autour de l'expérience de dégustation organisée sur les bords du Buëch dans le cadre de la résidence artistique "Reg'Arts sur le territoire" à Serres dans les Hautes-Alpes
Article de Marie Lombard dans le Dauphiné Libéré le 09 avril 2021
Le Journal des Arts
Parution sur la formation design et culinaire de l’ESAD de Reims.
J’y parle de mon projet de diplôme, un pain à l’échelle d’un territoire et de mes recherches sur les levains de bière.
Le Journal des Arts n°523 page 29, interview par Geneviève Gallot, disponible en kiosque du 10 au 23 mai 2019
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