Aimer sa terre

Balade dégustation autour du pruneau et au fil de l'eau

Recherches en résidence à La Maison forte dans le Lot-et-Garonne.

En partant d'explorations de la vallée de Serres, de rencontres avec ceux et celles qui cultivent cette terre, je propose une dégustation en mouvement, un parcours au fil de l'eau et autour de l'aliment emblématique du territoire, le pruneau.

Pain au levain de jus de pruneau, chapati et pruneaux finement hachés, pruneaux entiers mi-cuits Les Vergers de Peyrette.

En fin de balade, nous plantons ensemble un prunier, qui plus tard deviendra d'ente. 

Projet mené en résidence à La Maison Forte à Monbalen, avril 2022

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 ©Michael Garrett La Maison Forte, le 28 avril 2022